Entries by Diet Style

Consumul de branzeturi intre DA si NU

Putem argumenta, că‚ DA versus NU reprezintă echivalentul ALB versus NEGRU. Multi vor spune ca sunt in antiteză. Ori e una, ori este cealaltă. Și totuși, cred că ne-am confrunat toți deseori în viață cu nuanțele de… gri. Vorbind mai puțin metaforic, trebuie sa spunem că există mereu calea de mijloc. Plecând de la această idee, […]





Semintele de Teff

Teff-ul este o cereală, originară din Etiopia. Puțin cunoscută la noi, dar pentru că are proprietăți remarcabile, îmi propun să o “scot din anonimat” și să vă ofer câteva argumente pentru a o consuma. Merită! Semințele de teff sunt de dimensiuni mici, (avantaj pentru o măcinare  ușoară), albe sau roșii, foarte rezistente la umiditate, căldură […]





Determinare

Oamenii se schimba mult in timp, nu-i asa? Cum ramane cu liberul arbitru cand decidem ce este bine si ce este rau sa mancam; Exista oare un control asupra ceea ce suntem si asupra a ceea ce devenim? Ne nastem cu predispozitii temperamentale care ne modeleaza mult aspectul comportamental. Multi gandim ca ne este frica […]





Semintele de Dovelac

Cred că primul gând care ne vine în minte atunci când ne gândim la dovleac este ,,gustul copilăriei”. Ne amintim cu toții faimoasa plăcintă de dovleac a bunicii, dar credeți că întâmplător acest aliment era atât de prezent pe mesele timpurilor trecute?…Bunicii noștri cunoșteau instinctiv beneficiile consumului anumitor alimente, astfel încât acestea nu lipseau de […]





Rodia

Rodia își ia numele din latina granatus însemnând „abundent în boabe.” Originar din Orientul Mijlociu de peste 4000 de ani, rodia este caracterizata ca un puternic antioxidant, de 3  până la 4 ori mai mare decât vinul roșu și ceaiul . Este bogat in polifenoli (tanin) și antocianine, antioxidanți conținuti în sucul de fructe, coaja […]